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2009年
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PART1:煙機分類

油煙機目前來說主要分為5個類型:

歐式煙機、中式煙機、近吸煙機、側吸煙機、集成灶具這幾個類型煙機各有優缺點,目前市場上側吸煙機和歐式煙機分兩極化。

有人說側吸煙機效果好,有人說頂吸效果好,咱們分析一下到底哪個適合于咱們。

歐式煙機:歐式抽油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計,歐美人的烹飪中一般油煙產生的較少,所以小排量的抽油煙機就可以滿足需要了,這也是為什么歐美國家的廚房大多為開放式的原因。

中式煙機:中式抽油煙機相對于歐式抽油煙機而言,其實作原理差不多,都是通過渦輪旋轉(類似電扇的反向運轉)把油煙吸附到油煙口(專業術語叫“負壓區”),經過過濾網滑到接油杯里。

側吸煙機:真正的側吸煙機含義是低位安裝,側面進風。具有油煙凈化功能的煙機才叫側吸煙機大家要記住一點,不是所有側位安裝煙機都叫側吸煙機。

近吸煙機:具有側吸的外觀,也是側位安裝。

側吸煙機和近吸煙機怎么區分?

首先從安裝高度上就可以區分出來。

近吸煙機安裝高度是煙機底部到臺面40-45cm高度,側吸煙機安裝高度20-30cm高度。

其次就是油煙凈化分離功能區分。能達到油煙凈化分離的才是真正側吸,它具有油煙過濾分離板。

集成灶具集成灶具吸煙效果和側吸差不多。都挺好,因為進風口距離面更近。

PART2:選煙機主要看這兩點

選擇油煙機主要兩點:吸煙效果和清洗。

一看吸煙效果:

很簡單的一個原理,油煙擴散高度大概在35 cm左右,進風口距離鍋面越近,排煙速度就越快,在油煙還沒有擴散的情況下就吸走,這樣的抽油煙效果最好。

還有一個有些人表示不喜歡側吸,就喜歡歐式煙機的,那選擇的時候就要看煙機進風口是點進煙還是面進煙。

二看如何清洗:

只要沒有油煙分離的煙機一般都是需要清洗電機渦輪的,而具有油煙凈化分離功能的煙機清洗就比較簡單了。不用拆卸電機渦輪,平時定期把分離板拆卸清洗即可。

行業內有一句話叫做:油煙機不是用壞的,而是清洗壞的!電器產品最忌諱的就是大拆大卸。

當清洗一次電機渦輪,1年左右油漬又進去了,還需要繼續拆卸,那么這款煙機也就算到頭了。

所以建議大家不要拆卸電機渦輪進去清洗,因為電機動平衡破壞了不能恢復,會導致效果變差,噪音加大。

那如何選擇一款真正能達到油煙分離的煙機?

油煙分離很多廠家用的材質不一樣,有選擇不銹鋼材質的,有用最早中式煙機濾網的,也有用鋁材的。

選擇材質第一個特性就是需要選擇散熱快,第二個就是材質的冷凝速度了。高溫熱油起來后能不能瞬間把熱油吸附冷凝在分離板上,把油漬留下,煙和味排出去。

PART3:如何選擇灶具

首先看面板材質,現在比較流行的是不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷三種。

不銹鋼結實,到時打理臺面的時候需要順絲打理,很容易有劃痕;鋼化玻璃面板,清洗打理很方便,但有一個千分之三自爆率;陶瓷面板硬度更強,但是顏色沒有玻璃亮。

其次看燃燒器

一定要選擇純銅的,耐高溫不變形。

還有就是有業主在糾結灶具是選擇紅外沒有明火的還是明火的。

紅外灶具沒有明火。適用于平時煲湯比較多的家庭,因為這種灶具鍋底溫度比較均勻。但是炒菜的時候還是需要鍋四周溫度高,所以還是明火灶具更好一些。

PART4:如何防止鄰居家的油煙飄到自己家?

很多人經常在家聞到鄰居家飄來的各種菜味,這基本都是通過煙道——煙機飄來的。

畢竟現在能給做主副煙道的良心開發商不多了。

開發商一般給大家配的都是這種紅色止逆閥,有些樓盤甚至連這個止逆閥都沒有。

這種止逆閥建議還是拆除吧,為什么?因為不好用啊!

這是止逆閥的結構。

這種鐵片沾滿油污之后就會發生彈不開或者合不上的現象,所以建議消費者還是自己單獨買好一點止逆閥。

煙道的處理標準是煙道口周圍在一個平面上,所以煙道口一定要瓷磚貼到頂部,防止跑煙。

關于煙機灶具的安裝,很多人覺得那應該是跟櫥柜一起,但是不是這樣的。煙機要分兩次安裝,第一次安裝是在吊頂之前,先把煙管裝好。

第二次安裝就是在櫥柜安裝的時候同時進行。

PART5:業主Q&A

1、問:集成灶是下排煙清洗時方便嗎?吸煙效果更好嗎?

答:?吸煙效果不錯,清洗來說不方便。

2、問:如果廚房面積只有4-6個平方,是否應該選擇小尺寸的油煙機,一般為70cm至80cm,以下置風柜的煙機為主?

答:油煙機寬度一般80-90cm,煙機買大不買小,控煙效果更好。

3、問:油煙凈化怎么判定?

答:是否能達到油煙分離,看機箱里或者電機渦輪是否會有油漬進入。

4、問:集成灶具如何清洗?

答:集成灶具清洗里邊需要把機子拆開。

5、問:吸煙效果除了煙機功能,煙道通暢程度也不能忽視吧?

答:?是的。這就是安裝注意,師傅到家安裝的時候檢測煙道是否通暢。

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標簽: 抽油煙機選購抽油煙機的技巧

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